A siker receptje: Cafeteria étterem működési tervének elkészítése
Egy cafeteria étterem megnyitása nem csupán az ízletes ételek felszolgálásával jár. A siker kulcsa egy jól kidolgozott működési tervben rejlik. Ennek a tervnek a menü összeállításától a személyzet irányításáig mindent meg kell határoznia, miközben a legmagasabb szintű vevői elégedettséget kell biztosítania. Minden működési terv első és legfontosabb szempontja az étlapkészítés. Az Ön éttermi éttermének változatos … Read more