A vendéglátóipari vállalatok gyakran nyújtanak bárszolgáltatást az esküvőtől a vállalati összejövetelekig terjedő eseményekhez. Ilyen esetekben a készpénzes bárok népszerű lehetőségnek számítanak, hogy a vendégek saját belátásuk szerint vásárolhassanak italokat. A készpénzes bárok kezelése azonban kihívást jelenthet a vendéglátóipari vállalatok számára, különösen, ha a tranzakciók kezeléséről és az elszámoltathatóság biztosításáról van szó.
A vendéglátóipari cégek a készpénzes bárok kezelésének egyik elsődleges módja, hogy képzett pultosokat alkalmaznak, akik jártasak a készpénz- és hitelkártya-tranzakciók kezelésében. Ezek a pultosok felelősek a felszolgált italok számának nyomon követéséért, a leltár kezeléséért, valamint a készpénz- és hitelkártya-tranzakciók kezeléséért. Azt is biztosítják, hogy minden vendég törvényes ivási korú legyen, és betartsa a rendezvény szabályait és előírásait.
A tranzakciók rendszerezése érdekében a vendéglátóipari cégek gyakran használnak POS-rendszereket (Point of Sale) a készpénzes bárok kezelésére. A POS-rendszerek lehetővé teszik a pultosok számára, hogy nyomon kövessék a leltárt, kezeljék a tranzakciókat, és jelentéseket készítsenek az eseményekről. Ez a technológia segít a vendéglátóipari vállalatoknak a műveletek racionalizálásában, a hibák csökkentésében és a pontos elszámolás biztosításában.
A pénztárgépek kezelésének másik kritikus szempontja az elszámoltathatóság biztosítása. A vendéglátóipari vállalatok intézkedéseket tesznek annak biztosítására, hogy minden tranzakció átlátható legyen, és a pénzzel felelősen bánjanak. Ennek elérése érdekében olyan készpénzkezelési irányelveket vezethetnek be, mint például az, hogy az este végén két pultosnak kell megszámolnia a készpénzt, vagy hamisításbiztos készpénztartó dobozokat használnak. Ezek az intézkedések segítenek megelőzni a lopásokat, és védelmet nyújtanak a számviteli pontatlanságok ellen.
Végül a vendéglátóipari cégek felajánlhatják az ügyfeleknek a házigazda által üzemeltetett bár lehetőségét is, ahol a házigazda fizet az összes felszolgált italért, ahelyett, hogy készpénzes bárral rendelkezne. A hosztolt bárokat könnyebb kezelni, mivel nincsenek készpénzes tranzakciók. Nem biztos azonban, hogy minden rendezvényen megvalósítható, különösen azokon, ahol sok a vendég.
Összefoglalva, a vendéglátóipari cégek különböző intézkedéseket tesznek a készpénzes bárok hatékony kezelése érdekében. Képzett pultosok alkalmazásával, POS-rendszerek használatával, készpénzkezelési irányelvek bevezetésével és a hosztolt bárlehetőségek felkínálásával a vendéglátóipari vállalatok biztosítják, hogy a vendégek zökkenőmentes élményben részesüljenek, miközben működésük szervezett és elszámoltatható marad.
A készpénzes bárok elfogadhatósága az esküvőkön vita tárgyát képezi az esküvői iparban. A készpénzes bár olyan bár, ahol a vendégeknek maguknak kell fizetniük az italokért, ahelyett, hogy a vendéglátók biztosítanák az italokat. Vannak érvek a készpénzes bárok esküvőkön való használata mellett és ellen is.
Azok, akik a készpénzes bárok mellett érvelnek, azzal érvelnek, hogy ez egy praktikus módja az esküvői költségek ellenőrzésének. Az esküvők drágák lehetnek, és a nyitott bárok jelentős mértékben növelhetik a teljes költséget. A készpénzes bárok lehetővé teszik a párok számára, hogy korlátozott mennyiségű italt biztosítsanak anélkül, hogy a bankot megtörnék. Ezenkívül a készpénzes bárok segíthetnek a túlzott alkoholfogyasztás visszaszorításában, ami egyéb problémákhoz vezethet az esküvőn.
A készpénzes bárok ellenzői azonban azzal érvelnek, hogy ízléstelennek és barátságtalannak tűnhetnek. Az esküvőt ünneplésnek szánják, és nem szabad, hogy a vendégek úgy érezzék, hogy a saját üdítőjükért kell fizetniük. Egyes vendégek ezt sértőnek vagy udvariatlannak találhatják, és emiatt akár úgy is dönthetnek, hogy idő előtt távoznak az esküvőről. Ráadásul a készpénzes bárok zavart és kellemetlenséget okozhatnak azoknak a vendégeknek, akiknek esetleg nincs készpénzük.
Összefoglalva, bár egyesek elfogadhatónak találhatják a készpénzes bárokat, általában udvariasabbnak és vendégszeretőbbnek tartják, ha a vendégek számára italokat biztosítanak az esküvőn. Ha a költségvetés aggodalomra ad okot, más módon is lehet csökkenteni a költségeket, például korlátozott italválaszték felszolgálásával, vagy koktélórát tartva ingyenes italokkal, majd a fogadás hátralévő részében készpénzes bárral. Végső soron a párnak kell eldöntenie, hogy mi az, ami számukra megfelelő, de tisztában kell lenniük azzal, hogy választásuk hatással lehet arra, hogy a vendégek hogyan látják az esküvőjüket.
Ahhoz, hogy készpénzes bárt állíthasson fel egy rendezvényen, be kell tartania bizonyos előírásokat, és be kell szereznie a szükséges engedélyeket és jogosítványokat. Itt vannak a követendő lépések:
1. Ellenőrizze a jogi követelményeket: Először is ellenőrizze az alkohol árusítására vonatkozó állami és helyi törvényeket. Minden államnak megvannak a maga alkoholtörvényei, és meg kell győződnie arról, hogy betartja azokat. Egyes államokban például engedélyt kell kérni az alkohol árusításához, míg másokban engedélyt.
2. Szerezzen szeszesital-engedélyt vagy engedélyt: Ha engedélyre vagy engedélyre van szüksége, akkor azt jóval az esemény előtt kell kérelmeznie. Szükség lehet az eseményre vonatkozó információkra, például a dátumra, a helyszínre és a várható látogatottságra.
3. Béreljen fel csapost: Ezután fel kell vennie egy engedéllyel rendelkező csapost az alkohol kiszolgálására. A pultosnak ismernie kell a különböző italfajtákat, és képesnek kell lennie a készpénzes tranzakciók kezelésére.
4. Állítsa fel a bárt: Fel kell állítania egy bárhelyiséget az összes szükséges felszereléssel, például hűtőtáskával, jéggel, poharakkal és szalvétákkal. Lehet, hogy a koktélokhoz keverőanyagokat és köreteket is biztosítania kell.
5. Határozza meg az árakat: Határozza meg az egyes italok árait, és győződjön meg róla, hogy azok jól láthatóan ki vannak téve a bárpulton. Különböző típusú italokhoz, például sörhöz, borhoz és koktélokhoz különböző árakat határozhat meg.
6. Képezze ki a csapost: A rendezvény előtt győződjön meg róla, hogy a pultost kiképezték a készpénzes tranzakciók kezelésére, és ellenőrizze a személyi igazolványokat, hogy mindenki törvényes ivási korú legyen.
7. Hirdesse a bárt: Végül népszerűsítse a készpénzes bárt a résztvevők körében, hogy tudják, hogy rendelkezésre áll. A bárral kapcsolatos információkat feltüntetheti az esemény szórólapjain, a közösségi médiában és az esemény weboldalán.
Összességében a készpénzes bár felállítása egy rendezvényen gondos tervezést és a jogi előírások betartását igényli. Ha ezeket a lépéseket követi, biztosíthatja, hogy rendezvényén sikeres és legális legyen a készpénzes bár.